เม็ดเลือดขาวเป็นเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน เรียกได้ว่าเป็นปราการด่านสำคัญที่ต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ เพื่อไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย

ภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำเกิดจากหลายสาเหตุ

• การขาดสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามินหรือเกลือแร่บางชนิด
• ผลข้างเคียงจากยาเคมีบำบัด การฉายรังสีรักษา
• เป็นโรคที่ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันต้านทานโรคต่ำ

ข้อแนะนำการใช้โภชนบำบัดเพื่อป้องกันไม่ให้เม็ดเลือดขาวต่ำ

1. เลือกกินอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพสูง
   ปริมาณโปรตีนที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ คือ โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น มีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีน 60 กรัมต่อวัน

แหล่งของโปรตีนได้จากทั้งสัตว์และพืช หรืออาจเลือกเสริมด้วยโปรตีนผง หรือเวย์โปรตีน (Whey Protein Isolate – WPI) เป็นอีกทางเลือกที่ง่ายและสะดวกสำหรับคนที่ร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ หรือไม่มีเวลาเตรียมอาหาร การเลือกรับประทานโปรตีนผงเพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ควรพิจารณาถึงความเข้มข้นของโปรตีนบริสุทธิ์ที่สูง เป็นแบบออร์แกนิคปราศจาก Hormone ตกค้าง ไม่เติมน้ำตาล ไม่มีไขมันทรานส์

• อาหารการกินจะต้องปรุงสุก สะอาด

หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นโทษต่อระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ อาหารที่มีน้ำตาลสูง ไขมันสูง รวมถึงอาหารสำเร็จรูปต่างๆ เพราะสารอาหารไม่ครบถ้วน หรือสูญเสียวิตามินบางชนิด หรือมีการใช้สารเคมีถนอมอาหารที่เป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย